誤嚥や栄養・水分不足の防止の為、呼吸障害、嚥下障害等の変化に合わせ、栄養量と食べ物の形態の工夫は大切です。食事は嚥下の状態によって形態を５段階に分けて提供しており、ムース食や栄養補助食品を使用しながら、摂取量の調整をしています。また、栄養状態を評価する為、月１回の体重測定も行います。

行事食も美味しく魅力のある食事作りをモットーに、年５０回ほど提供しています。
お誕生日食・そば打ち・握り寿司バイキング・おやつバイキングなど、四季折々のものを提供しており、バイキングには患者様のご家族も参加しています。

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